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大豆種子的營養價值
  大豆是一年生的草本植物,所以只有把大豆種子在種植期間培育好,人們才可以在食物中吃到營養價值高的大豆。
  黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。大豆味甘、性平,入脾、大腸經;具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎,對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。蛋白質是人體的“建筑材料”,蛋白質及其水解后的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物,是人體的重要營養物質,是體內不可缺少的三大要素之一。蛋白質是生命的基礎。細胞的主要原料就是蛋白質,人體的皮膚、肌肉、毛發、指甲等都少不了蛋白質。

  在培育大豆種子中要做到精心的種植,好的種植帶來好的收成,好的收成就會有高的經濟收益,也會讓大豆的營養價值更高。http://joetrusty.com/


大豆種子

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