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大豆種子的保存方法

大豆種子作為很多食品的一個主要原材料,它的需求量是很大的,因此一些食品加工廠是會購買大批量的大豆以待使用的,但是因為使用不完,所以肯定是會讓其入庫的,那么在這個保存的過程中,我們是要一些地方需要注意的,不然可能會造成大豆出現發芽的情況,這樣就沒有辦法使用了。

大豆種子


1、大豆種子在入庫之前,我們要檢查一下它的含水量,這是因為大豆里面的水分如果過多,是會讓其出現發芽的情況的,因此如果是種子里面的水分還是過高的話可以再進行一次翻曬,因為有實驗證明,大豆種子在經過太陽的暴曬之后對出油率是沒有任何的損害的,但是有一點就是如果太陽光太強烈的話大豆的葉子就會出現變黃或者是脫皮的甚至有的會出現橫斷的現象,所以在暴曬的時候,溫度不可以超過46度,所以盡量還是在溫度比較低的時候翻曬,這樣更能保證種子的質量問題,在暴曬之后也不可以立即的儲存起來,可以先等種子冷卻之后再分批量的入庫。

2、還有就是我們也應該進行低溫封閉的儲存方式,因為在高溫的情況進行儲存種子就出現紅變的現象,所以可以在冬天的時候把豆子取出來或者是轉換一下儲存的倉,可以等到溫度降低之后,再把種子存儲起來,然后記住在表面可以加一層的壓蓋屋物,因為沒有加壓蓋物的和加了壓蓋物的相比,種子的水分要低一些,種子的溫度相對也比較低,但是依然有著原有的色澤和優良的品質。

3、大豆在儲藏期間,主要遭受印度谷蛾、地中海螟蛾和粉斑螟蛾等蛾類害蟲的為害,這一點希望大家不要忘記。

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